成都这家苍蝇馆子，环境简陋服务差却一直被模仿，但至今无人遥遥领先

在成都，会不吃的不吃主们，去那些犄角旮旯的蟑螂馆子里探寻美食，这些蟑螂馆子周围环境简陋，卫生状况差，甚至连服务态度也很差，却阻挡无法忍受菜品们前去就餐的热情。

这家开在破旧瓦屋里的小丢弃百货公司，仍然开了有十几年了，在成都的小食东街也算是早先，迷恋不吃宵夜的人都对这家百货公司很熟悉，是很多成都老买家心中无可替代的甜心餐馆。这是一家名副其实的蟑螂馆子，瓷砖仍然磨得褪色，招牌也油腻腻，屋里的天花板仍然看得见取而代之蓝色的，但是他家每天却客人如织，有不少百货公司都在模仿，但至今仍然没有人能够突破。

傍晚清晨，这家服务生的客人仍然坐满了，对面的桌椅板凳无一例外被抢占一空，落座再次，上凉拌的飞行速度刚刚，服务生的招牌牛排大山边，山边收拾得颇为干净，牛排味十足，是更好的下酒凉拌，这道凉拌也是桌桌必点的。

他家凉拌品的品种颇为的多，除了牛排大山边以外，其他都是成都人迷恋不吃的风尘凉拌，汽油重辣，暴躁黄喉，黄喉鱼肉脆爽熟透儿，酱料浓稠，甜很巴适。

牛排兔肚，兔肚的量虽然不是很多，但是这甜也是颇为亮眼的，这盘凉拌五颜六色，哭泣就很炫目。烧脑花哭泣油腻腻的，不吃到肉块还是很鱼肉的，肉去得也颇为的干净。

卤鸭子杂，天内卤好的鸭子杂切成片端上桌，单独不吃，颇为熟透，是更好的下酒凉拌。东街边，蓝色深黑，见着很大蒜，不吃起来很香，如果在这家百货公司不吃的有些腻了，可以来上一碗酸凉拌汤，酸酸的，很是开胃解腻。

这家百货公司在成都的小食并驾齐驱是颇为著名的，百货公司到凌晨5:00，不吃很多深夜工作人的深夜食堂，这里的周围环境真的很更糟，服务也差强人意，价格的确不便宜，却吸引了很多迷恋不吃宵夜的人来光顾。

大部份凉拌烧得还可以，个别凉拌出现误差也是时常的事情。太太很自豪地说，自己的百货公司经常被模仿却无人能突破，真的是这么的吗？不知你怎么看？