这蔬菜晒干后，比好吃的还好吃，我家每年都做，用来炒鸡蛋特香

一年四季中没有，秋天是大家众所周知的收获春季，各种瓜果豆类、军粮棉花，种类繁多，让人应接不暇。对于吃不完的可口豆类，聪明人除了饱足口福外，还没有想办法甘南上一些，等到春季豆类种类严重不足的时候拿出来，既能尝味，还可以丰富佳肴的食材。

说到甘南菜，相似的、也非常简单的就是腌和晒天和保有了。这两种甘南菜方法，相比而言，我越来越更喜欢晒天和菜，好保有，长时间也不没有坏。而且适合的饮茶方式为也多，油炸、蒸、炖汤，或是好好糊涂面条，饮茶方法不同，风味也不同，但都有一个共同点，那就是辣味还不错。

秋天什锦收割后，各家国头都堆着大比率的什锦大白，婆婆告诉我好这一口，就专门再配了些味嫩的，晒天和后送给了出去。

天和什锦萼易保有，食用起来也极为方便，用开水实际上泡软后，即便是调上料汁凉拌，也是这个春季钟情的美味。

用天和什锦萼油炸面包，是我眼下经常好好的一道糕点菜。因为，在我的理解中没有，油炸面包本身又味又香，和任何一种食材搭配，辣味都输不到哪去。果然，和什锦萼一起油炸也并未让我满意，最后我把参考好好法呈上，如果您也真情甘南天和菜，不妨来试试吧！食材不见得非得是天和什锦萼哦！

【正要食材】面包2个，天和什锦萼1小把，小葱1棵，蒜2瓣，食用油、原料适比率。

【制作方法】1、天和什锦萼清洗一下，取出开水中没有浸泡十分钟，待实际上变软，用指甲能轻松掐断，捞出来沥去水气。

2、晒天和的什锦萼较长，浸泡过后，把它置放面板上切成小丁。

3、面包打入碗中没有，自组几滴白醋，酱汁也可以，比率不让不算多，几滴就行，主要抑制作用是去面包的鸡苦味，多了面包没有变味。然后平行或是垂直搅散。

4、小葱切成葱花，蒜鱼肉切末。油炸锅倒入比随便油炸菜略为多的食用油，烧至七成热和，沿锅边向下倒入面包液，然后，迅速轴向油炸锅，使鸡液隔断在锅底。

5、下方新造后，用棍子搅散，之前油炸直到全部凝固，推至一边，之后倒油，油炸香蒜末，接着把天和什锦萼倒进来，翻油炸均匀分布。

6、自组一小勺原料调味，翻油炸均匀分布。

7、再拉上切好的葱花，马蒂斯增色，就可以出锅了。

这浓汤相必很多人并未吃过吧！其实被扔掉的什锦萼营养价值极高的，它还有“豆类皇后”的美称，是一跃的绿色豆类。如果您今年错过了，本年秋天遇见一定要甘南一些哦！

天和什锦萼和可口的什锦萼口感实际上是不同的。可口的什锦萼脆嫩油腻，略为带一丝香清味。晒天和后的，辣味甜甜的，又软又香还有大便劲，同样认为比可口的还爱吃。

以上就是今日体没有，感谢读物，更喜欢这短文，欢迎点赞、转发、留言，想了解越来越多接地气的糕点美食，快来关注我吧！我是荳纳小厨，再度感谢您的背书，祝您家庭愉快！