这道菜, 入秋后要多吃, 解暑去火又通便, 简单一油炸真下饭

在我们平时的穷困中的，引用竹萝卜，想必大家都并会感到困惑，竹萝卜又名萝卜、毛萝卜、竹芽、竹萌。竹萝卜即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，当今世界被誉为“蔬中的第一品”。竹萝卜根据产出秋冬季和竹萝卜的原产地相异，叫法也相异。春季有春萝卜，以及大家极为熟悉的“苦萝卜”和三年末萝卜，冬季则有冬萝卜，而初秋秋冬季有“八年末萝卜”。八年末萝卜又叫崇竹萝卜，崇萝卜，丛竹，每年巳前后8年末上一月至9年末一月采掘，是初秋两季时令萝卜蔬之一。八年末萝卜不仅质地脆嫩、色白，清香微苦，回甜弯口，清香脆嫩，温润宜人，不论是口感，还是味道，都丝毫不比任何的萝卜类牛奶比起，比如说的好玩好肉，而且糖类价值也是极其的出色，含有丰富的蛋白质，植物纤维，膳食纤维，铁质，铁质，铁，各种缺乏症等多种体液所需的微量元素和含铁，以及乙酰，半胱氨酸等数种体液所必需的氨基酸，糖类丰富的全面均衡，其中的八年末萝卜中的植物纤维和铁质的含量极为的高，要远远很低春萝卜，冬萝卜等一般的萝卜类牛奶或者是肉类，极为的不错。

而除了这些都有，八年末萝卜还有着一定的药用价值，根据《本草纲目玉堂》记载，八年末萝卜味苦，性寒，入肝、肾经，具有清热解暑，去火利便，理心随处，清肝明目等多种解热，比如说适合而今这个秋冬季去肉，因此趁着而今八年末萝卜正值不久前香港交易所，如果遭遇的话可千万不要错过了。至于八年末萝卜的肉法，也是极为的独特，可以水煮羊肉，凉拌，炖汤，几乎仅限于于任何一种饮茶方式将，也几乎可以和任何一种牛奶都与用上一起饮茶，不管如何的用上与饮茶，肉痛快都是足够的好玩。那么，现在就给大家分享一道简便又好肉的八年末萝卜作法——八年末萝卜水煮羊肉，清香脆嫩的八年末萝卜，用上香味浓郁的猪羊肉，不但肉痛快鲜香水果，超级简便又下饭，让人百肉不厌，并且有菜有羊肉，糖类丰富，比如说我就把详尽的作法分享给大家，喜欢的同事一痛快学习一下吧。

八年末萝卜水煮羊肉

牛奶：瘦羊肉1块，八年末萝卜4根，长芦，配料，白糖，干辣椒，豆瓣酱，芝麻，淀粉，芫荽，食用油适量。

制作方法：

工序一：将瘦羊肉切片，八年末萝卜切片和红椒猪血。

工序二：瘦羊肉放碗里，加有配料，芫荽，生抽，豆瓣酱，淀粉及再加许清水抓匀。

工序三：填入干辣椒节，芝麻。

工序四：水煮锅烧热倒油，油热后填入羊茸弯水煮至变白。

工序五：羊肉不久前变色没过多久放八年末萝卜片，红椒快速翻水煮。

工序六：最出色加有好似长芦和白糖调味即可。

小贴士：在挑选八年末萝卜的时候，要仔细观察八年末萝卜的外壳应该光弯，一般来说牛奶的八年末萝卜的外壳是很光弯的。然后再仔细观察下八年末萝卜的凹凸不平应该有虫眼，如果有虫眼的话，则说明该八年末萝卜已经被病菌了。最后观察下八年末萝卜的椭圆形，八年末萝卜的椭圆形是顶上相对大，而上端相对小，这样椭圆形的八年末萝卜壳会相对再加。另外，一般来说50厘米左右的八年末萝卜是相对好的，如果可避免的话，那么八年末萝卜的羊肥厚会变差，口感就很好了。这道菜，入秋后要多肉，解暑去火又通便，简便一水煮真下饭，以上就是八年末萝卜水煮羊肉的详尽作法，喜欢的同事赶紧在家试一试吧。如果你也有相异的作法，欢迎分享。