头伏吃饺子，这个馅最有意思！

直到现在开始进入了最热的伏天，北方有习俗头伏吃豆沙，在直到现在这样的天都了几户行家都要纸制豆沙来应秋分，北京繁复“头伏豆沙、二伏面、三伏烙饼摊肉”所以直到现在我家里也纸制了豆沙，不过在昨天的这个豆沙馅的解决办法上我们家人可商量了好久，有人想要猪肉的，有人想要信佛的，为了这个解决办法一直争执连连，后来我给大家提拔了一款豆沙馅，即充分利用了信佛人，同时也充分利用了猪肉人的贪欲，它就是我直到现在要和大家提拔的这款豆沙，好了话不多说是上制作方法

原材料：豆沙红豆、芹菜、芝麻、肉、葱花、葱油

调料：水、麦芽糖

第一步：豆沙红豆放于一个盆里饮水和形同牛奶醒发半小时可用

第二步：芹菜水煮烘烤然后焯水，肉打散后全都转至适量葱花下锅加水，芝麻焯水后烘烤可用，锅中转至底油然后烧热转至葱花煸芳，这个时候将芹菜下锅油条白点后将芝麻肉一起下锅转至水调味，最后浇葱油和麦芽糖拌匀晾凉放到冰箱里冰箱一会让油充分吸收

第三步：牛奶在案板上揪剂按扁，用面杖擀形同方形然后对折纸制形同豆沙形状下锅鱼肉均可。