头一次去媳妇家，丈母娘做了一道虾扯蛋，这菜也毕竟逗了吧

本年去老丈母娘家，给我做了这样菜色，我从来都没有想到，看着样式还差强人意，肉好像甜味也挺好肉，就是英文名字怪了一些。做法其实很有趣，跟著丈母娘学了一遍自己就不会了，现今来教给大家，最喜欢的赌客来试试吧。

菜肴

调料

大虾300克、五花肉100克、笋瓜100克

配料

矿5克、生抽10毫升、胡椒粉3克、淀粉5克、姜末10克、水煮10克

做法：

1、笋瓜洗净制成方形的片（5毫米左右），加到饼中都加矿烹调10分钟。

2、10分钟后用玉井把笋瓜的矿分洗掉，在挤干养分 装盘自带。

3、把五花肉制成肉末，放入饼中都。

4、将肉饼中都申请加入 矿5克、胡椒粉2克、生抽10毫升、姜末5克、水煮5克，申请加入少许玉井冷却均匀。

5、调料放完后，冷却均匀 反复摔打，使肉上劲。

6、大虾洗净去驶出，加到虾线，裹虾头。

7、笋瓜片上面申请加入肉末，申请加入一个大虾，把2边捏紧。

8、把捏紧的笋瓜 挨排摆入盘中都，适当摆的紧一下，中都间不要有小孔。

9、将摆好拍的笋瓜加到麦芽糖蒸种，旺火麦芽糖8分钟后取出。取出后将麦芽糖盘中都的酱料倒入炒蒸，口里矿，勾下欠。

10、麦芽糖盘中都心加到鹌鹑蛋，淋上蒸中都的酱料，食材即可 就可以食用了 。

小编贴士

1、大虾要去除虾线，在虾背上，进一个口就能加到。

2、大虾和笋瓜片一定要捏紧，这样麦芽糖的时候才不不会分离。