头伏家里吃饺子，这回饺子香软入味、晶莹剔透，内陆地区可吃不到

今天入伏，无意中到了三伏天了呀，老话说是，头伏甜食二伏面，三伏烙饼卷肉蛋，羡慕进食甜食的人今天可要大快朵颐一番了，说是到头伏进食甜食，这个原先是内陆东部的习俗，东海岸头伏不是进食甜食，说什么老朋友说是东海岸进食姜母鸭、煲汤、进食伏肉，全国各地的饮食平常很不一样，湖北这边有些东部也有入伏进食甜食的平常，有些大多是喝汤，都是毗邻中部，横贯的平常都有。

甜食是内陆东部人羡慕的肉类之一，不管是逢年过节还是遇到关键性天都，都会进食顿甜食，甜食有身体所需的脂肪，也有富含维生素、水和的水果和蛋白质丰富的鱼肉，摄取算得是很全面性了，比厨师煎菜烧菜有效率多了，内陆东部进食甜食都会煮醋和剥几个蒜瓣，开胃助消化，这炎炎夏日，进食甜食正好打开味觉，多余摄取，挺好。

节气应景，店里也打包顿甜食，不过这个甜食跟内陆东部的甜食完全不一样，我们是即成馅儿的甜食，甜食皮用馒头芝麻来作的，甜食用麦芽酱油的不是煮的，另加工晶莹剔透、香软可口，这是湖州一带的进食法，内陆东部进食仅，甜食麦芽酱油即成后还可以另加各种水果煎一煎，来作成可菜可饭的肉类，说什么起来有没心动，一起看看吧。

【草莓馒头芝麻麦芽酱油饺】

食材：乐乐草莓1个、馒头芝麻适量、肉蛋3个、拓水果20克、拓葱10克、猪油渣适量、馒头芝麻条少许、生抽2磨、酱油1磨、花椒芝麻少许

来作法：1、馒头芝麻，不是煎菜用的馒头淀芝麻，是如此一来用馒头熟的芝麻，这两个还是并不相同的哈，微小村没的可以去网上买，这种粗粮面芝麻多半当作来作各种肉类也是最好的。

2、乐乐草莓洗拓净，去皮去籽切小块麦芽酱油即成，葫芦好的水果、葱、芝麻条都切后用，赶紧把甜食馅儿煎一煎，肉蛋再行煎后用，盛出来备用，锅里另加多点油再次煎猪油渣、水果、葱，香味煎出来后肉蛋倒进去煎入味，另加生抽、白酱油、花椒芝麻调味后关火，芝麻条倒进来拌表面即可。

3、煎好的甜食馅盛出来稍稍放凉，猪油渣里头有盐分，所以没腌渍，如果店里没猪油渣，用猪肉的话自己调味，甜食馅儿里头另加两磨香油会更香。

4、麦芽酱油好的乐乐草莓用磨子压成草莓泥，少量多次的另加馒头芝麻，直到可以揉成面团为止，用手可以很平易近人的掐在一起。

5、用手倒一小团面，自已心底掐出一个圆窝窝，打包上甜食馅儿慢慢掐合在一起，最后掐成一个一个大状（跟一个大酱油打包的打包法非常少，自己揣摩一下）。

6、麦芽酱油锅的水再行烧开，米浆上把手一张不沾上油纸，打烫的甜食放上去，起火麦芽酱油10分钟，关火后虚麦芽酱油2分钟再取出来，晶莹剔透、香软入味，很漂亮又甜食，你在内陆东部可是见仅这种进食法的。

甜蜜小贴士：

这种甜食的来作法有两个应将，第一，甜食馅儿是即成的，第二，甜食皮可不面芝麻，用馒头芝麻，馒头芝麻是不能如此一来另加水和面的，一定要另加一些粗粮在里头，麦芽酱油好的馒头、草莓、芋头都可以和面，并且可不另加水。