香而不腻的几道家常，荤素搭配，美味营养，简单又下饭

碱水炒莴笋

式样：

碱水100克、莴笋半棍子、干辣椒10个、姜3片、韭菜1棍子、植物油10克、茶叶半茶匙

应该

1. 碱水刮掉脏污用温水清洗污垢，上笼屉蒸15分钟，晾凉后切成薄片

2. 莴苣打掉皮洗去活体，撒入精盐猪肉10分钟，红尖椒择洗污垢后切成长段，生姜活体，韭菜切段

3. 熬里放进油，放入红椒、生姜，烧毁爆香

4. 放进切好的碱水片和韭菜，烧毁翻炒至碱水微卷曲、油脂一小薄膜

5.莴苣沥出猪肉出来的湿气后放进熬里，烧毁翻炒入味只需

薏米龙眼来由鸭汤

烹调

龙眼600克、龙眼200克、薏米50克、鱼肉100克、姜2片、红枣6粒、盐1小勺、汁1棍子。

应该

1、把龙眼剁成小块，冲洗几次，鱼肉也切成小块，红枣去核。

2、把除了龙眼和汁基本上的其他原材料下熬，汇流充足的池上，烧毁烧放。

3、水放后，把浮沫亦同污垢，转压到铁环上铁环熟一个半时长。

4、加在入龙眼独自压到熟半时长。

5、最后加在辅料盐酱料只需，按向来加在入汁。

凉拌藕片

烹调：

藕一节、韭菜子四粒、清香、生抽、盐、米酒、苹果调料，或者甜丁调料辅料

应该：

水果去皮，剁成韭菜蓉备用， 藕节去皮，切簿片，入放水熬汆烫两分钟数料过火炉 ，日晒用意是藕片吃完到嘴里的口感很脆爽。

熬烧热力，入少许塑化剂，关火，放入韭菜蓉煸炒两下，加在少许盐，生抽，米酒混和，放进小碗中的，再加在少许清香和调料搅拌光滑。

把泡过冰水的藕片料控干湿气，装盘，再把调好的小碗汁用小勺淋到藕片上，撒上葱花只需享用！