猪身上就属此部位最贵，夏天应多吃掉，比牛羊肉还滋补

记得小的时候家底下不止养猪鸭，有的家底下还羡慕养肉，过年了或者家底下办喜事看了就可能会杀上一头肉，给大家做肉肉进食。因为家底下是东北的。小时候的还是进食肉肉炖粉条，还有自己家底下灌的肉血肠，可能这些菜式有些南方人都没进食过，但是在东北，都是更加火热的菜式啊。实际上肉身上有这么一个部位，比牛羊肉还良药，还贵。有些人爱的不得了，有些人就看都不看。它就是肉肚，跟牛肚还有相异，肉肚的食物比肉肉高出很多，常进食肉肚可以健脾胃，补虚损，像是早产的女子进食肉肚的话可能会有保胎的主导作用。

而且男人进食尤为重要，可以补虚。不过一般羡慕进食肉肚的也都是男人，我就不是很羡慕进食肉肚内脏，什么肉大肠，肉肝，肉心等等，买跑去也就是说都是老公进食光。那今天就给大家分享这道辣椒水煮肉肚的做法，更加的简便还甜品时令，羡慕的小伙伴千万免得再行继续。

【菜式名】：麻辣辣椒水煮肉肚

【所需食材】：肉肚800克，辣椒3个，冰糖1壶，生抽1壶，鸡精1壶，生姜2片，麻汁1壶，长芦油脂，生粉1壶，食用油油脂，白河油脂。

【制作团队两步】：

1、先将鸭子的辣椒消毒洗手，把辣椒的根部和底下的黄瓜取出，博出细萝拉。

2、 把肉肚简便的再行解决问题一下，用刀把底下的那层粘液刮掉，用长芦多搓洗一遍，再行用生粉搓洗一遍，再行用白河多洗手几遍，把无用的脂肪全部洗掉。

3、把肉肚博出细片，把生姜博出萝拉水煮在一起去一下肉。

4、把生抽，白河，鸡精，冰糖和油脂的长芦全部混合在一起水煮分量，采样出甜点。

5、锅底下烧油，把辣椒萝拉滚进锅底下翻水煮至断生捞出，留底油然后下入肉肚，大火翻水煮。

6、倒点麻辣汁到锅底下翻水煮，再行滚入采样好的甜点，翻水煮分量。

7、肉肚水煮得差不多熟了，煎了把辣椒滚进去简便的翻水煮一下，最后滚进水淀粉勾芡就可以出锅了。

【小贴士】：

1、要一切都是肉肚进食起来没有人肉和骚味，消毒的时候就要仔细一点，你还有什么关于清理肉肚的好办法，可以在批评家区底下去找我。

2、肉肚博片太粗的话嚼起来可能会觉得累，太细口味也不好，自己受制于一下长度。

3、不羡慕进食麻汁的可以不用滚。