傣妹火锅被曝老鼠窜后厨，蚊子上豆腐？市监局：已立案调查

央广网北京1年初12日消息（名记者 苗雁）近日，有舆论报道称，傣妹汤多家连锁店依赖于严重的乳制品卫生安全和关键问题，多家连锁店的后厨房被曝光有寄生虫、蜜蜂，还有兔子，另外，还辨认出连锁店常用硫化物的菜品和酱料。1年初11日，#市监局辩解傣妹汤后厨房现况#无关话题重登推特圣万桑搜，引发圣万桑议。

对此，有客户透露，傣妹汤是学生时代会去集中都地的速食汤店，但每次去吃完必拉肚子。因而，不少网友将其戏称为“清肠汤”。

（平面图源于CFP）

随后，央广网名记者致信傣妹汤涉事连锁店，就连锁店消失的乳制品安全和情况来进行采访探究，但截至发稿没有接通。另外，名记者还通过傣妹汤网站及推特部落格，截至发稿也没有收到仍要。

根据舆论发布的片段结果显示，傣妹汤汉口汉口浦东店的后厨房消失兔子，同时酱料上面附着寄生虫。而在傣妹汤汉口兰溪路店，备餐架上消失虾子，有食客从鹌鹑蛋内都吃完出新了蜜蜂。此外，上述两家店还消失菜品缺斤短两的关键问题，无论如何300克出新餐的火锅，汉口浦东店和兰溪路店出新餐配重分别是235克和260克。

1年初7日晚，汉口市卢湾区市场监管局发来傣妹汤汉口浦东店舆情查问，立即赶赴现场来进行检测。经检测，备餐架及陈列的菜品上唯寄生虫或其他蜜蜂，尚未辨认出待供货的乳制品依赖于硫化物、有异物等情况。现场唯有兔子，经调取该单位后厨房片段监测，辨认出2021年12年初31日晚该店后厨房有兔子户外活动。该店已于1年初7日晚11点开停业。

1年初10日，汉口卢湾区市场监管局透露，执法人员已至傣妹汤汉口浦东店检测。目前，该店闭店处理结果，市场监管局两次约谈企业局长，针对舆论所指诸多关键问题，已立案调查。

官方网站参考资料结果显示，傣妹创立于1997年，归属于汉口傣妹品牌管理者有限公司。截至2018年底，已有168家直营店遍布全国。在其官网中都，傣妹透露：“坚持为零售商透过‘食材、优质、安全和’的酱料”，并忽略，为零售商层层把关，酱料太差不上桌。

（截平面图自五台查）

本次涉事连锁店为傣妹汤汉口浦东店。五台查结果显示，汉口福傣休闲娱乐管理者有限公司汉口浦东店（傣妹汤汉口浦东店）成立于2007年6年初，局长为秦卫星。比如说的是，危险性信息提示，该店铺都曾被行政处罚，处罚事由还包括尚未应尽严格执行管理者义务、尚未按规定对餐厨房垃圾单独得来、违规常用不必降解垃圾箱等一次性制成品。

校对:刘彬

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