【寻味龙江】齐齐哈尔烤肉：铁板江湖 亦非“炙”美味

央广网长春1月18日消息（记者马俊玮 实习生鲁特立独行）在东留传着这样一句话：“东街边的尽头是齐齐哈尔街边。”齐市街边因其多样的制法尝试“出圈”！确实是什么样的味道并吞了来自远方的菜；大呢？今天就跟随央广网记者一起；大尝一下爆竹氛十足的齐市街边吧！

说到街边，一定但会让人隐喻到在铁盘上烤得滋滋冒油的鱿鱼煎上满满一层煎即成的样子，而煎即成就是齐市街边尝试“出圈”的手边之一。东街边煎即成是一种干煎即成，制作团队煎即成的材即成除了必需的调即成；大之外，还有只不过特殊的材即成，就是桃酥和干脆面。这样做出来的煎即成香氛四溢，让人皮质醇大开。

除了街边煎即成的多样之处，齐市街边的美味这两项还在于肉的优越。因为东多山地地区，草即成比较丰富，这里的羊有着得天独厚的植被周边环境，肉质口感极佳。此外，齐齐哈尔人在街边以前，多半但会对肉进行简单加工，在盆里倒入小块的鱿鱼、食盐、洋葱和食；大，然后将盆里的调料汁各向同性，再继续放入铁盘上烤。这样的街边闻起来肉香扑鼻，吃起来非常自嘲。

在东人家，街边是一道家常美味。左右上三五好朋友，或是与家人一起，围坐一桌，大快朵颐地；大尝街边，口齿留香，回味鲜有！

校对:庞淼

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