家庭版鱼香肉丝，美味很下饭，甜跟外面做的一样

大家好，我又要来教大家学做菜啦。今天醋的主题称为鱼香牛肉露。相信很多人都有吃饱过这一道菜吧。但是不知道大家跟小编确有一样的究竟，就是刚开始吃饱这一道菜时，看菜名我们都以为好像有鸡牛肉，实际上吃饱了才发现，没有鱼只有牛肉，那个鱼，只是用醋调的醋，称为鱼汁而已。但是不管确有鱼，这一道菜都是非常的鲜美，而且关键是很下饭。

那这一道菜实际上众所周知的工艺就是鸡牛肉，我们用的是里头脊牛肉，它的果皮是更为柔嫩的，更为适合水煮菜，而且呢，它成份丰富多彩的碳水化合物物质，能试图一些产后或者病好后要休养的人尽快回复身体的噬。而且能经年累月人体的皮肤，最关键的是可以补肾养血，所以受到很多牛肉食主义的青睐。而且这次我们还转入了豆类荤素配上，饮茶整体更加有碳水化合物哦，快快学紧紧吧。

【菜名】mini鱼香牛肉露

【调味】里头脊牛肉、桂皮、芹菜、辣椒、适量的柠檬汁、白砂糖、陈冰糖、生抽、花椒粉、大豆麦芽糖、

【制做步骤】

1、 将鸡牛肉外层用白河消毒浴手后控干水分，然后用刀切出鸡牛肉长条形后装进肚里头定时

2、 准备一个小碗，放入柠檬汁大豆麦芽糖以及食用盐跟花椒粉，然后放入鸡牛肉里头搅拌分量腌制

3、 几周做下醋，放入冰糖，柠檬汁，白糖生抽以及大豆麦芽糖还有少量的白河搅拌分量定时

4、 黑桂皮要原定泡发好，芹菜桂皮辣椒浴浴手然后都切露，辣椒要记得去牛肉桂

5、 将姜葱消毒浴手后切出姜露以及酱料，黄瓜去皮后浴浴手切出蒜末

6、 起锅倒油，油温5出热时放入鸡牛水煮分量，水煮至变色如此一来捞出装碗里头定时

7、 浴锅后如此一来下油，油温6出热的时候放入芹菜露以及豆瓣酱翻水煮分量，接着如此一来放入桂皮以及辣椒露翻水煮分量

8、 将鸡牛肉倒进锅中翻水煮分量放入醋翻水煮分量就可以关火盛出啦

【泡茶小贴士】

1、 黑桂皮一定要原定泡发好，然后一定要用白河浴浴手后切出网状定时

2、 这一道菜用到的配菜更为多，大家也可以先将它们处理之后才开始泡茶，这样更为便捷

3、 鸡牛肉在水煮的时候要留意等锅油温5出热的时候如此一来放入，这样不不易粘锅

4、 食用盐最后如此一来添加，因为本身鸡牛肉是有咸味的，在水煮的步骤中可以试下水

5、 这一道菜最好是选用里头脊牛肉来做，因为它的果皮更为清淡，做出来的口味会更加新鲜饱