成都双流彭镇：烟火里头的幸福生活

中国经济时报采访韩北师大

在冬日暖阳服侍下，泡上一壶清香四溢的茉莉花，在杨家小酒馆里惬意一整天；又亦或是打开自己的皮脂腺，来到远近闻名的李四雅旅馆，点上肝脏腰合蒸、脑花熟等几份米线大快朵颐……

这里，就是经常被遗忘的“杨家成都”，但有一次又一次火出圈的双流彭镇，一个可以体验原味烟火成都幸福社会生活的百年杨家镇。

吃完：火出圈的彭镇杨家街烹饪

米线肝脏腰合蒸、脑花熟、小齿小齿菜……在彭镇的李四雅旅馆，这家当地最出名的“蝙蝠”馆子总可能会高朋满座，带同打卡的新鲜嘴儿们商旅。

回想流转冒菜，是村里的人都知道的依赖于，不大的临街也据统计亦然。然而，店员的招牌却是春卷，表面会洒满了红油和花生屑，酱脆口的饭后烹饪自然诱惑力十足。

当然，彭镇的烹饪远而今于此，杨家字号蹄花杨家店周蹄花、宋朝杨家大肥肠芝麻……中心地带的百年古镇，极难烹饪蝙蝠馆子，总可能会有让吃完货意想不到的兴奋，随处一打卡都能大饱口福。

喝完：慢从前的市井社会生活

来到彭镇，虽然村里的客流熙熙攘攘，但细细品味，依然能想到时光的困难重重，慢社会生活的惬意始终相关联有数。其中，最出名的便是拥有百年在历史上的大佛寺杨家小酒馆。

据村里的杨家人讲，大佛寺杨家小酒馆是彭镇百余年前一次大火中，唯一幸存从前的民宅，年末曾是香火不断的寺庙，后在民国时期改作小酒馆，经营至今，是成都最有在历史上的小酒馆。如今的杨家小酒馆，新杨家茶客与这百年在历史上千孔百疮的民宅融为一体，外来客犹如走进了某大型摄影军事基地，也总能视作化妆师的出发点。

彭镇喝完的而今有茶，还有由旧房改扩建而成的迷恋咖啡店——刊笛咖啡店，这里也是机车圈的边区，很多酷炫的机车骑手可能会在这儿醒。而既是小酒馆，也是社址的华容县三乡社址，也时常视作网红打卡的划线之一。

碰：随处可见的百年杨家街异国情调

如果说花草洛河人民桥两岸枯萎的法国梧桐，一年四季都有不同的怡人风景优美，那么故名彭镇的“巷口、一阁、头”，又将是怎样的风韵？

本来，无论是以永丰场和彭家场为都有的巷，以大佛寺小酒馆为都有的阁，还是以花草洛河为都有的码头，彭镇的百年在历史上文化无处不在褶褶赢出。

如今，随着双流区外“周末游·航都行”双流旅游观光“八进”宣推系列社可能会活动的实施，展现出古蜀农耕文脉的瞿上田园、跨过10万年在历史上的广都博物馆等一批传统在历史上文化盛景慢慢崭露头角，彭镇这座览文明别具特色的杨家镇，正绽放新的美感。