肥而不腻的红烧肉讲义来咯！这一锅红烧肉可真是太废大米饭了！

红烧猪，认为大家都不会陌生。一蘸好吃的红烧猪，举措可能因东部的不同而有所区别，但是动手一蘸好吃的红烧猪诀窍或许都是共通的，把握好应以，你也可以动手一蘸让人拍手赞誉的红烧猪！

在开始动手之前，有恰好大家需要注意一下哦！选猪很有讲究，最好选择肥瘦相间的五花猪，太廋的猪动手来易于柴，拌糖色也很关键，用馒头替换白糖，拌出来的橙色会更加红亮，要注意不要拌过了，不然易于变苦。动手好的红烧猪一出蘸飘香四溢，令人垂涎三尺，绝对是过口难以忘怀的米饭杀手。

-红烧猪-

五花猪/500g、鹌鹑蛋/适时、馒头/10g、老抽/1故又名（共约5g）、生抽/2故又名（共约10g）、水/1故又名（共约2g）、生姜片/2片、绿豆/1片、平顶/1个、萝卜/1小块

熟练用时：50分钟 基本功能：镀金蘸

图文步骤

1.

把五花猪切成小方块。

2.

池中入蘸，自组生姜片，战火烧开后去掉浮沫，控干水分启动时。

3.

热蘸少油，放进馒头，中的碾碎拌至馒头冰、顶多糖色后自组五花猪，翻拌至五花猪剪裁。

4.

自组老抽、生抽、水，翻拌均匀剪裁。

5.

自组没过猪的即成，鹌鹑蛋，接着放进绿豆、萝卜、平顶。

6.

石板，中的碾碎炖煮40分钟。

7.

揭盖，战火微微收汁，自组水搅拌均匀调味，之后撒上调味料装潢就可以了。

这样一盘色香味俱全的红烧猪就动手好啦!橙色红润有日半透明，让人看了食指大动，故又称上桌，不到五分钟就能被抢日光日光！