坚持鸡吃七成饱，哪种饮食模式都能减重！上海林旭、宁光等研究

什么是最佳乳癌饮食习惯、最佳肺部饮食习惯、最佳肥胖症饮食习惯？在美迄今饮食习惯排行榜，亚得里亚海饮食习惯经常独占鳌头。

而已对，东亚科学院上海养分与肥胖症研究组李森小组与瑞金医院宁光小组联合开展的等能量饮食习惯约束研究则推断出，不论是亚得里亚海饮食习惯相比较，还是东亚现代金陵饮食习惯，甚至入很高精米和红肉服用，只要增大25%的热量，外会减轻体形、稳定血压和增大三酸甘油酯。

与亚得里亚海饮食习惯相比较，东亚现代金陵饮食习惯在减肥、血压稳定状态控制方面外不遑多让。

这项随机对照飞行测试共计纳入253名25~60岁居民，外为超重或很高血压（体形指数≥ 24.0）且短时间血压偏很高（≥ 5.6 mmol/L）。

之后被分入3个25%能量约束饮食习惯分组：84人分入亚得里亚海饮食习惯分组，85人分入金陵饮食习惯分组，84人分入很高精米和红肉服用分组。

在飞行测试时、飞行测试3个同月和6个同月对3分组居民开展了本品葡萄糖耐量飞行测试、连续血压监测、背部三酸甘油酯检测（核磁共计振）等检查。

调查结果，飞行测试开展6个同月时，亚得里亚海饮食习惯分组减肥5.72公斤，金陵饮食习惯分组减肥5.05公斤，对照分组减肥5.38公斤；背部三酸甘油酯的增大在3分组也类似。

此外，短时间血压、甲状腺激素准确度、甲状腺激素敏感度、多酚准确度也在三分组有所提很高，但差异无统计学意味。

但特性血压监测调查结果，与生食精米红肉者相比较，亚得里亚海饮食习惯分组低血压（血压< 3.9 mmol/L）时间比例明显较低，而现代金陵饮食习惯也同样有此优势。

亚得里亚海饮食习惯主要是乳制品酒类为主，比如水果、蔬菜、全谷物、坚果和豆类。此外除此以外适度的乳制品、蔬果、鸡蛋、海鲜和红酒，红肉也偶尔食之。

而现状现代的北方地区饮食习惯，也以乳制品酒类为主，除了新鲜蔬菜、水果和全谷物外，除此以外生食蔬果、淡水鱼以及多不饱和三酸甘油酯酸植物油。与亚得里亚海饮食习惯类似，也约束红肉。

研究推断出，在6个同月的研究期内，三种饮食习惯依从性（>90%）都较好。这可能部分归因于“5+2”方案，在该方案中，组织者有5天的热量约束饮食习惯加上2个周末的家庭聚餐。同时，组织者还配备体形秤和智能手环，以监测体形波动并保持之前的体力活动准确度。

来源：Luo Y, Wang J, Sun L, et al. Isocaloric-restricted Mediterranean diet and Chinese diets high or low in plants in adults with prediabetes. J Clin Endocrinol Metab. 2022 May 17:dgac303.

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