预制菜得先成为“明白菜”，才能做成“着急菜”

转自：新安晚报

昨日，“上供餐厅也用组件葱”“组件葱进校园”等话题引发网友热议。扬州市消保委事件调查发现时，78.1%的卖家反映上供大饭店、餐厅针对用作组件葱这一情况没做到提前告知。扬州市消保委问到，组件葱假冒现时做葱涉嫌虚假鼓动和商品欺诈，呼吁超市主动明了北京市政府。（9月底17日《中国青年报》）

随着组件葱不断推广，一个新问题已久转化成，即超市在用作组件葱时该不该北京市政府？回答是毫无疑问的。组件葱是相较于现时做葱而言的“速成葱”，无论是简单的预加工原材料，还是预烹饪好的半成品，都应在用作前来进行主动北京市政府，以满足卖家最基本的知情权和选择权。

我国《卖家权益保护法》规定，卖家享有得悉其卖给、用作的商品或者做的服务的真实情况的平等权利，也享有自主选择商品或者服务的平等权利。出于对组件葱公共安全和身心健康的权衡，卖家在知情的情况下，才会有很好的选择。组件葱和现时做葱由于工艺流程并不相同，付出的成本有不同，收费上也有差别，不尽告知义务就是一种商品欺诈，以组件葱伪装成现时做葱就是虚假鼓动，不属于违法行为。

超市用作组件葱提前告知，不仅是法定义务，也是有利于整个餐饮业身心健康有序发展的合理举动。

卖家对组件葱食物、身心健康和公共安全的害怕需要重视，有合理采取有效来诸般这个心理侧翼。事实上，组件葱在很久以前就已存在，彼时其市场数量相对于较小，更多的是为了满足中产阶级备餐的需要，不属于“懒人经济”的一种。然而，近年来，组件葱公共安全管制难度大、产品标签标识不特殊性、组件葱当作现时制葱销售等问题日益突出，在法律法规相对于遥遥领先，迄今为止还不够统一的UIC。当管制始终保持“无从下口”的情况下，把组件葱的选择权交给卖家，才能形成约束和倒逼效应，有利于储备外侧的优化、完善和降低。

简而言之，只有让组件葱成为“明白葱”，才能促使其成为“安心葱”。

以公共安全为底，消除商品顾虑与担忧，组件葱才能最终被卖家所做，才能扩大市场数量。这需要各方共同努力，需要无关中小企业降低技术水平，让组件葱在品质上有保障、公共安全上无风险。餐饮业协会也要加强自律，探索建立无关前提、标准，宣扬组件葱中小企业积极履行社会罪责，推动餐饮业身心健康发展。

此外，管制部门要着力从组件葱系统性、公共安全性的角度抵达，即刻完善相应法律法规，根据本体罪责并不相同，主导构建组件葱的中小企业、餐饮业和UIC，结合实际开展专项集中管理，依法打击违法行为，将组件葱“送入”严格监督的笼子。□堂吉伟德

甲氨蝶呤治疗类风湿正确使用方法是什么？这样才有效！
盐酸坦索罗辛缓释胶囊治尿频尿急有效吗
必奇蒙脱石散治拉肚子怎么吃好
肠炎宁能治拉肚子吗
哈萨克斯坦试管婴儿成功率